Unsere Produkte

Regenbogenforelle frisch

Die Regenbogenforelle lebt in unseren alpinen Naturteichen und erlangt im Alter von 20 bis 24 Monaten ihre Schlachtreife bei ca. 300 - 450 g. Unsere Regenbogenforellen überzeugen durch ein festes, fettarmes und rotes Fischfleisch.  Die ganze Regenbogenforelle eigent sich hervorragend zum Braten in der Pfanne oder im Ofen sowie als Zubereitung als Forelle „Blau“ (Pochieren im Essig-Gemüse-Sud).

Fisch ist ein Naturprodukt, daher unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Wir versuchen das Gewicht bestmöglich einzuhalten. Wir filetieren Ihre Forellen und Lachsforellen erst wenn wir Ihre Bestellung erhalten, dabei erfolgen die meisten Verarbeitungsschritte per Hand, damit Ihre Forellen wohl erhalten bei uns abgeholt werden können. Unsere frischen Forellen und Lachsforellen müssen bei uns abgeholt werden und sind  "vakuumverpackt". Die Mindesthaltbarkeit beträgt im Kühlschrank 4 Tage (siehe Etikett).

Zubereitungs-Hinweis

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Bitte prüfen Sie vor dem Verzehr, dass Sie die Gräten entfernen.


Lieferbedingungen: nur Abhohlung